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科普简讯

  • 27
    2017-06

    上海共荣揭开发芽土豆有毒的原因

    发芽了的土豆为什么不能吃?土豆是大家都喜欢的食物,但是发芽之后的土豆不能吃是烹饪常识,下面我们就一起来了解发芽了的土豆为什么不能吃。人们所吃的土豆是它的块茎,上面有许多凹陷,称为芽眼,在芽眼内有一组腋芽,在块茎的顶端有顶芽。在土豆贮藏期间,如果存放时间长,温度较高,有阳光直射到土豆表面,都可能促使土豆长芽。发芽时,在出芽的部位产生许多酶,酶是生物催化剂,能使贮藏的物质分解,转变为供芽生长的物质。在
  • 28
    2017-04

    于卉泉博士获得健康教育专家称号

    上海营养模型研究所消息: 在刚刚结束举办的第17届上海市浦东新区健康科普宣传周活动中,共荣营养研究所首席科学家于卉泉博士(日本冈山大学研究员)凭借“糖尿病饮食管理与居家生活应对”一题的主题演讲,获得“健康科普优秀奖”荣誉证书,并当选为2017-2018年度浦东新区特聘健康教育专家。这一好消息不胫而走,为奋战在营养科普第一线的共荣科研和教育团队带去了激励的春风。 注:于卉泉教授早
  • 17
    2016-11

    重庆沁园食品集团钟爱共荣模型

      日前从上海共荣食品模型企业第三制作所获悉,为重庆餐饮食品企业巨头“沁园食品”制作的又一批高仿真精品食物模型样品已经包装完毕,正在准备发运。(应广大经销商要求,在此仅公布两款常规制作品,其余数十款大货封样暂时保密不公开,有兴趣的朋友请直接到沁园食品的餐饮连锁店内欣赏)。  熟悉共荣的朋友们都知道,自2001年日本共荣株式会社在上海投资设立中国最大的食品模型工厂以来,共荣一贯的
  • 12
    2016-05

    第四章 食物模型的多变用途

        70年代,热敏度较高的蜡被塑料取代,这样不仅增加了模型的使用寿命,食物的细节刻画也更加细致。现在日本拥有超过200个食物模型制造商,生产供应全日本餐厅的“菜品”。  最具创意的,是日本人将食物模型变成了营养指南工具。技术人员将每个模型下方用电子标签记录上该食物的营养成分。 这些真假难辨的食物模型,也成为日本抢手的旅游纪念品,并且广泛应用于文具制造、室
食品模型-上海共荣工贸发展北京赛车、既共荣食品模型制作所是由日本共荣株式会社在中国注资成立、并提供技术支持的中外合作企业,是目前中国国内最大和最专业的“高仿真食品模型”、“营养食品模型”系列产品研发生产企业。
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